簡単　玉子とじ風料理の第2弾

　前回は、油揚げの卵とじ風　簡単料理

 お惣菜コーナー・肉屋さんで売っている

　　ジャガイモのフライですが、このままでも十分おいしいのですが

　　　お弁当などで冷めても、なおおいしいお料理です

 

 

じゃがいものフライ 

 適量に用意します

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 フライパンにいれて、火を全体の通します

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 お醤油を入れます。ポテト全体にしょうゆ味がしみこむように、よく絡めます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 ボールに、玉子をときます

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 フライパンに、玉子を注ぎます。玉子が少し硬くなるまで放置しておきます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 一気に、じゃがいもに玉子をからめます。半熟さがなくなれが完成。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 完成

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 とってもハイトーンな声質の卵とじの歌がたしか・・・あったよね・・・

 　何ともユニークなので、こちらで紹介します・・・

　　　　アーチストはすごいな・・日常生活の全てがうたになるのですから・・・

　　　　　今興味ある曲は植村花菜「トイレの神様」　　ご自分の体験をもとに、何と10分の曲

　　　　　　　すごく、植村花菜さんの声が透明感があてステキな印象です

　　　　　　　　　次回は、こちらも紹介します・・・・

 

 

今日は、 倉橋ヨエコさんの「卵とじ」を紹介です 

　　　作詞・作曲倉橋ヨエコ

 

言えない気持ちを卵とじ
お弁当に詰めまして
行こう行こう行こう ねえ 行こう行こう
あの子ん家

あの子を見つめるお仕事あったなら いいのにな
あの子の鼻歌毎日聴けたなら いいのにな
尖らした この唇に泣きべそが一つ
こんな時には

言えない気持ちを卵とじ
お弁当に詰めまして
行こう行こう行こう ねえ 行こう行こう
あの子ん家

あたしに足りないものがごろごろ転がってく
あたしのいけないとこもごろごろ転がってく
朝もやにかじかむつま先 坂をこぐ自転車
こんな時こそ

言えない気持ちを卵とじ
お弁当に込めまして
行こう行こう行こう ねえ 行こう行こう
また明日

こんな時には
言えない気持ちを卵とじ
お弁当に込めまして
行こう行こう行こう ねえ 行こう行こう
一緒に
言えない気持ちを卵とじ
お弁当に詰めまして
行こう行こう行こう ねえ 行こう行こう
来年も

 

 

今日は、おいしいステーキハウスの紹介です

　横浜では、ハングリータイガーがありますが、千葉県野田市にお店があります。

　　野田といえば、キッコーマン醤油が有名なのですが・・すぐそばにあります

 　　　　　　　　　　住所は、〒278-0037 千葉県野田市野田836-6

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 土曜日・日曜日にもランチメニューがあります

 

ハンバーグ＆角切りステーキ　1280円

和牛角切りステーキ　100ｇで1380円

　　　　　　　　　　　　　150ｇで、1980円

 

ごはん・スープ（お味噌汁）・サラダバーがついてます

 

 

 

 

 

 

 

 

お楽しみは、　

　　ステーキのお肉をお好みでカットしていただく事

 

特選サーロインステーキ　1ｇ11円

特選ヒレステーキ　1ｇ13円

 

特選和牛サーロインステーキ　1ｇ22円 

特選和牛ヒレステーキ　1ｇ22円

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 他にも、メニューも豊富です

 

フライなども、あります

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 サラダーバー

 

　ポテトサラダは、オリジナルでおいしい

 

　キャベツのコールスローもおいしかった

 

 

 

 

 

 

 

 目の前でオーダーカット

　　　このケースのお肉を持ってきてくれます

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 シェフが、テーブルの前にお肉を持ってきてくれました

　　ベリーレアー希望の為、お肉は厚切りをお願いしました

　　　　かなり、厚めになります・・・・

　　　　　　目の前に、お肉を持参で披露しますので、ごまかしはありません 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 　　　

 

 

この、お肉で約450ｇくらいです・

　　200ｇをしましたので、半分にカット

 カットしたら、218ｇと217ｇです

 

 

 

 

　　　

 

  

 218ｇのお肉ではなく、

　　　　　　217ｇのお肉を希望

 

正確に電子ばかりで測ります

 

間違いなく、217ｇのお肉です

 

 

 

 

 

 スグに、重さを記載します

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

伝票の記載も訂正

最初は218ｇのお肉にしようと思いましたが

　　結局217ｇに決定

 

伝票も訂正

 218ｇを消して

　217ｇで計算されてます

 

 

 

  

 

 超レアーなのに、

　お肉の表面は焼けてます

　　網の目も、クッキリ見えてます

 

臭いも、おいしそう・・・・ 

 

 

 

 

 

 

 

確かに、レアーになってます

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

和牛角切りステーキ　 

 これに、ご飯・味噌汁（スープ）付き

　　　1380円

 

 

 

 

 

 

 

墨は、備長炭を使用

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 炊込みご飯・けんちん汁の残りに油揚げが数枚合ったりします。

　　　簡単なお弁当のおかずに、変身します・・・・

 

 

 

 

 今回は油揚げ5枚

　　玉子3個

 

　醤油　少々

　砂糖　少々

 

 

 

 

 

 油揚げを、縦に２つに切り、全体を細かくきります 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 フライパンに油揚げをいためます

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 ボールに玉子をわり

　しょうゆ・さとうを

　　お好みで入れて、かきまぜます

 

 

 

 

 

 

 

 

 　油揚げを入れたフライパンに、　　玉子を注ぎます

　　　　 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 

 

 油揚げに玉子を絡めます

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 よく絡めて、半熟をなくせば完成

 

 

 

 

 

 

 

 

 　　　　　完　　　成

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 キンピラは、本当に白いご飯とよく合う

　他に何もおかずが無くても、キンピラさえあれば・・・美味しくいただける

  材料

　　　ごぼう １本
　　　にんじん １本

　　　ごま油 大さじ１＋サラダ油大さじ２

　　　水 １／２カップ
　　　しょうゆ 大さじ２～３
　　　酒 大さじ１
　　　さとう 大さじ１
　　　みりん 大さじ１～２

　　　　お好みで　一味とうがらし 適宜
　　　　　　　ごま 適宜

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　作りかた  

 

 

ごぼうは細切りして水にさらす。 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 にんじんも細切りにする。 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

鍋に、ごま油大さじ１＋サラダ油大さじ２

入れて熱し、

水きりしたごぼう、にんじんを加えて炒めます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 ごぼうとにんじんに油がよくまらませる

 

水１／２カップ、しょうゆ大さじ２～３、

酒大さじ１、さとう大さじ１、

みりん大さじ１～２を入れいためます、

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

汁が少なくなるまで炒める。

 

 

 

 

 

 

 

 完成

 

 お好みで、胡麻・唐辛子をかけてください

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　ソフトバンクの、iPhone　のゲーム

 Ａｐｐ　Ｓｔｏｒｅ 無料のゲームをゲットしました。

 

 ＴｏｕｃｈＮｕｍ

 1～25までのタイルを順に消していくだけのアプリで、その速さを競いますが、コレが奥が深い・・・

周辺視野トレーニングのゲーム

 

周辺視野とは、視覚の中心から外れたものがボンヤリ見える領域で、野球・サッカーなどのスポーツにも需要。 

どんなに頑張っても、まだ20秒を切て、

　15秒前後なのですが・・・

 

 

なんと、3.988秒で1から２５までタッチして

　　　全部画面から消してしまうのですが・・

 

 

毎回毎回画面に文字の位置が変わっています

 

  

 

最高記録の3.988秒の再生画面が見れます

 

　　　見たら、本当にすごい・・・

　　　　　両指を使い、全部押し終えるのですが・・・・

　　　　　　　　　　プチプチ再生

 

 

京浜急行「弘明寺駅」前にクレープ屋さんがあります

　そこお店のクレープが大好きなのですが、甘い種類しかなくなってしまった

　　　ツナポテトクレープ・玉子ポテトクレープがおいしかったのですが、

　　　　今はメニューから消えてしまった・・・・

　　　　　忘れられない味なので、我が家で再現？？に挑戦

 

 

クレープの皮も、自宅で作ればいいのですが今回は、手抜きです。

 

 

 

 

 クレープの生地を買いました

 

10枚シートで、冷凍保存

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 1枚1枚に保護シートが敷いてあります

 

使いたい分だけ、

　

　　開封して常温に出しておきます

 

 

 

 

 

 

 

 ポテトは、ジャガイモを蒸して・・・

　と思った見ましたが、

 

あの味は、マッシュポテトだったよね・・・

 

カルビーポテトで売ってます

 

 

 

 

 

 

説明では、牛乳50ｃｃに水150ｃｃを沸騰させます 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

混ぜます

 

 

そこに、ポテトを1袋入れて、混ぜます 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 よく混ぜ合わせたら

 

　　お好みで塩・バター・マーガリン

　　　　を入れます

 

 

 

 

 

 

 

 

 

フライパンで、クリープの皮を温めます

 

常温で放置20分もＯＫですが、

　今回は温めます 

 

 

 

 

 

 

 

 

 玉子を1個焼きます（今回は2個クレープをつくりますから、画像は2個分）

　　半熟にならないように、よく焼き上げます

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 レタスにポテトを載せます

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 ポテトにケチャップを少量かけます

　　クレープにのぜます。そこに玉子焼きを重ねて具材は完成

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 クレープの皮が破れないように

　　ソーと巻けば

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

完成です

 

何とも、おいしいクレープになりました

 

 

 

 

 

 

 

 郵便局のお兄さんが、書留です・・・と配達に来てくれました

　　何かな？？？

　　　Ｎikon  ニコンから、キャッシュバックの用紙が届きました

　　　　早速開封

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 ズームセットを購入したので、1万円もキャッシュバックになりました。

　　郵便為替です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 22年8月16日迄に交換しないと無効

　　何と、1万円が紙くず・・・・大変大変・・・

　　　　早速、郵便局の窓口に行くことにします・・・・・ 

 

 

ちなみにＤ5000は、以前かれこれ35年くらい前に持っていた、ニコンＦ2のレンズが全部使えるらしいので、ラッキーなのです・・・

 

 

 

 

 2010.2.7

 

 

 寄観亭（きかんてい）は

　　兼六園のシンボル

　　　「ことじ灯篭」の目の前。

 

 

 

 

 

  

 トイレタイムに、土産もゲット

　　なんといっても、団体行動のため時間制限がありゆっくりと買い物は出来ないのですが・・

　　　　そこは、チラチラ・・・物色してトイレまで行き・・・

　　　　　　必要なものはゲットしましたね

 

わり氷

　何これ？？？？

　　試食をしたら、ビックリ・・・

　　　氷砂糖を想像したら、中はグニャリ・・・

　　　　　成分は寒天でした・・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1箱735円です

 

 

昨日ブログ紹介の

「 加賀城下餅　あんころ」のお隣のお店

 

デパートみたいに、多店が並んでるので

　　会計も別々にいたしました

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 １９１１年（明治４４年）創業の金沢の和菓子店「村上」が作ってます

 

 

 

店員さんのお話では

「砂糖水を寒天で固め、特製の包丁で削ると、氷のようなざくざくとした形になる。それを６日間ほどかけて乾燥させたもの」だそうです・・・・

「とくに大事なのは、寒天。わり氷の歯ざわりを作るものですから。寒天にはこだわって、上質の糸寒天を使っています」とのことです。

　　寒天には、工業寒天と天然寒天がある。

　　　　　天然寒天というのは、昔ながらに冬、戸外で凍らせて作るもの。

　　　　　　天然の糸寒天は固まる力が強く、コシがあり、和菓子によく使われているのです。

　　　　　　　　　　（詳細は下段のウンチクを参照してください）

 

 

 

 

光を集めるきらきら氷の輝き。

ひと粒、ひと粒

職人が割った趣のある形と繊細な色あいの干菓子です。

寒天の乾燥に六日間もかける丹念な製法で、

外はカリッと、中はしっとり仕上げます。

 金沢の観光の名所は、兼六公園が代表的です。

今回も勿論お立ち寄りしました・

大型観光バスを下車して通路から入場。そこの園内の出入口のすぐそばに寄観亭があります。

ローケーションとしては、バスや車の乗降に便利な園内でも最も良い位置にあります。

　　　加賀百万石兼六園に入場した始めてのお店でした。

　　　　　　　　　寄観亭は兼六園のシンボル「ことじ灯篭」の目の前。

 

 

 

 

 

 金沢　兼六園にある「寄観亭」

ここが、銘菓があるというので・・

 

一緒のお店ではなく

　　各店舗が入ってました 

 

 

 

 

 

 加賀城下餅　あんころ

　　　　　加賀のもち米と北海道産あずきを使用。伝統の技で仕上げた金沢あんころ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 生菓子　　石川県金沢市千本町リ129　　　㈱「寄観亭」

　きよ福

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 伊勢名物赤福に似てるような感じ

　真ん中は、抹茶味です

 

赤福は全部がアンがつながってますが

こちらは個々に独立してます

 

加賀福というお餅もあります

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 かわいいです

甘味は押さえ気味

 

 

 

 

 

 

 

 

 中に餅があります

 

 

 

 

 

 

 

 

 日曜日の1000円高速料金で、高速道路が混雑するといやなので

　　9列シートの国内観光ツアーを選んだ

　　　　大きなバスで、9列なら、椅子の間隔も広いと思ったのですが、思いのほか広くなかった・・

　　　　　専用トイレがついていたのです・・

 

 

 

 

 かなり、大きなバスなのですが・

 

 

 

 

 

 

 

 新車でした

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 こちらがトイレのドア

　後部座席にあります

 

ただし、誰も一度も使いませんでした

 

添乗員さんが

　移動中は使用せず、ドライブインでトイレを済ませてください

 

渋滞でやむなくのときしか使用しないで下さい・・

 

 

 

 写真撮影のため、失礼します・・・・

　　誰も、使いませんから綺麗です

　　　飛行機のトイレなんて比較にならないほど豪華で広々です・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 お洒落な空間となってます

 

 

 

 

 

 

 

 トイレットペーパーを見てください・・

　　誰も使ってないでしょ・・・

　　　　結局・・いつ使うのか??安心感だけが一緒？？

　　　　　だったら、座席が広いほうがいいかな？？

　　　　　　　9列シートですが、トイレでかなりのバスの長さを取られてます・・・・・

　　　　　　　　　せめて、1度くらいトイレを使いたいよ・・・・飛行機のようには使えませんでした・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

雪も深くなってきたので、スタットレスをはいていても

　　安全の為に、チェーンをはかせるそうです

 

 

 

 長靴をはいて

　　雪の中での作業

　　　ドライバーさんは、大変です

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 他のバスもチェーンをつけてます