キンピラは、本当に白いご飯とよく合う

　他に何もおかずが無くても、キンピラさえあれば・・・美味しくいただける

  材料

　　　ごぼう １本
　　　にんじん １本

　　　ごま油 大さじ１＋サラダ油大さじ２

　　　水 １／２カップ
　　　しょうゆ 大さじ２～３
　　　酒 大さじ１
　　　さとう 大さじ１
　　　みりん 大さじ１～２

　　　　お好みで　一味とうがらし 適宜
　　　　　　　ごま 適宜

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　作りかた  

 

 

ごぼうは細切りして水にさらす。 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 にんじんも細切りにする。 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

鍋に、ごま油大さじ１＋サラダ油大さじ２

入れて熱し、

水きりしたごぼう、にんじんを加えて炒めます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 ごぼうとにんじんに油がよくまらませる

 

水１／２カップ、しょうゆ大さじ２～３、

酒大さじ１、さとう大さじ１、

みりん大さじ１～２を入れいためます、

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

汁が少なくなるまで炒める。

 

 

 

 

 

 

 

 完成

 

 お好みで、胡麻・唐辛子をかけてください