定番の豚の角煮の料理方法の紹介 

 

豚肉がバラバラにならずに、綺麗に煮込めます

　　

簡単な方法です

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

材料

豚のバラ肉

　かたまり肉400ｇ

しょうが薄切り3枚

 

煮汁

砂糖　　　大さじ1杯

みりん　　大さじ1杯

酒　　　　大さじ3杯

しょうゆ　大さじ3杯

 

 

 

作り方

 

 

鍋に水1000ｃｃをいれる

しょうが・豚肉を入れる

蓋をして、加圧します

 

加圧23分

　　　急冷

 

200ｃｃの茹でた汁を残す

 

 

 

 

 肉を取り出して、3～4ｃｍ角に切る

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

だし汁に200ｃｃの茹でた汁をあわす

 

豚の角切りを鍋に入れる

 

加圧　12分

　　自然放置

　　　　圧力鍋の蓋を取り

　　

　煮汁を肉に絡めながら

　　　　　少し煮詰めれば完成

 

 

 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　完　　　成

 

久々のブログの記載になりました

引越しで、テンヤワンヤでパソコンにも思うように向かえず

　とうとう・・・日がたってしまったのですが、再開します・・

　　　まだまだ、家の中にはダンボールが積んでありますが・・・

　　　　　ボチボチ・・と片付けますね・・

 

 

　　　今日は、通販大好きな管理人がビックリのまな板です。

　　　　　毎月、ダスキンもどきサニークリーンのお兄さんがモップを交換に見えます

　　　　　　　以前は、ダスキンでしたが、高価なので解約して・・どうしようかな？

　　　　　　　　そんなときに、サニクリーンのお兄さんが飛び込みセールスに見えたのです。

 

　　　　　　とりあえず、お試しに1品を契約しました。

　　　　　　　以前の半額で、同じような家庭モップになりました・

　　　　　　　　　使用感は、あまり変わらなかったので、各階に1本合計3本を契約しました。

 

　　　　　　年末の商品として

　　　　　　　「合成ゴムまな板クッキングカット ＬＬ 家庭用」を紹介してきました

 

 

 

まず、1.包丁の切り傷がつかない

　　　　2.水はけがいいので雑菌がつきにくい

　　　　3.カビの黒ずみがない

　　　　4.とにかくいい

 

 

 

 

 

 

 

 

 

本当かな？？？

 

一流シェフが推奨する、使いやすくて、衛生的なまな板です！

 

不潔なまな板が食中毒の原因と言われています。

 

業務用まな板として高い評価をうけている合成ゴム(エラストマー)まな板が、家庭用として登場しました。

 

木肌に近いの感触と、従来品にない清潔さを合わせもつ新世代のまな板です。

 

ゴムの臭いもなく、無味・無臭、無害な素材です！

 

 

 

説明文は、

ソフトな刃あたり

雑菌・カビに強い

すぐれた耐久性

使いやすさ

 

 

 

 

 

 

 

 

適度な弾力性があり、刃あたり良好な「アサヒクッキンカット」。

　　　　木肌そのままの感触で刃こぼれしにくく、汚れ落としもカンタン。

　　　　　大型ですが厚みがないので置き場所にも困りません。

 

たしかに・・納得

　感想は　通常にまな板には、2面に「野菜・果物用」「肉・魚・その他」と分けてます。が、

　　　実際に使ってみたら、切り傷がつかないので臭いもつきません

　　　　洗剤でまな板を洗えば、水切りもよく、乾燥されて使い良いです

 

なかなかの優れものなのです。