アスパラガスの保存方法

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保存は簡単

・アスパラガスは鮮度が命です。
収穫したあとも自分の栄養分を使って成長を続けます。その分栄養分も少なくなり味も落ちていきます。

・保存は寝かせておくと穂先が上に伸びてしまうので、立てておきます。

・牛乳パックの底に水にぬらしたキッチンペーパーを敷いて立てて冷蔵庫で保存。

また軽くゆでて冷凍しても大丈夫です

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