ひじきの煮物はおいしいのですが、

　　今回はさっぱり味のひじきの料理です。

 

 

 

 乾燥ひじき

 

今回は　長崎県対馬産を使用しました

 

水にボールを入れて、乾燥ひじきを入れます。

 

約10分置きます。

 

 

 

 

 ザルに、ひじきをあけて

　　水を切ります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

フライパンに

　　人参を切り、油を入れて炒めます。 

 

 

 

 

 

 

 

 

青菜　ほうれん草を今回は使用します。

アスパラガスなどでも美味しいです。

 

ざっくりと炒めたら、

　塩・黒胡椒・砂糖を少々入れます。 

 

 

 

 

  

 

 そこに、先ほどのひじきを加えて

　　火を通します。

 

最後に少量のしょうゆを加えて完成

 

 

 

 

 

  

 

 

本当に簡単に出来上がります。

 

味が濃くないので

　　お子様でも美味しく頂けると思います。