冷凍庫に入れてしなしなになってしまったレタスを、
                                               シャキシャキに戻す方法

お風呂の温度よりも少し高めの40℃～４１℃くらいのお湯に浸けます。

水や冷水が良いと思いますが、ちょっと違って
　　　萎れた葉もの野菜をシャキーンとさせるには
　　　　　なんと、お湯に浸ける方が効果があります

または、昔からの方法は
　　　野菜の大体にいえるのですが
           　薄い砂糖水に浸けると野菜の新鮮さが戻ります。

　　　　　　　　　　葉物の野菜だと１５分程浸けるとしなびた野菜がシャキッとなります。