牛蒡が少しあれば、おいしいサラダができますよ

 

4人分（画像は4人分以上です）

ゴボウ　　1/2本

ニンジン　1/2本

 

マヨネーズ　大さじ2杯　

いりごま　　小さじ1/2肺

醤油　　　　　適量

 

 

 

 

 

[1]

 まず、

 

ごぼうを細切りにし、

 

　　　　水に浸けて置きます。

 

 

 

 

 

 

 

 [2]

 

　　 にんじんを細切り

 

 

 

 

 

 

 

 [3]

  

水で[1]を5分程煮込んでおきます。冷水で冷やしておく。 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

[4] 

 

人参は牛蒡より少し後から

　湯がきます

 

あまり、湯がきすぎるとグニャグニャになりますので注意

 

 

 

  

 

 [5]

冷水で冷やし、ザルにあける

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 [6]

マヨネーズ・ごま・醤油を混ぜあわせる

 

 

 

 

 

 

  

 

 [7]

 

 

 [6]に[4]の水切りをした牛蒡と人参を混ぜます

 [ 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　 完　　　　　成

 

 

 お好みで

 

ゴマを振り掛ければ

 

完成です