千葉県のスーパーで、初めて目にした野菜でした。
興味津々・・・・・
金額は１００円なら、ちょこっと買うことにしました。
千葉県習志野産「サラダわさび菜」
みずみずしい・・
サニーレタスのような
春菊のような・・・
食べてみる価値ありですよね・・
サラダとあるから、早速
サラダに調理開始・・
調理は、大根とこのサラダわさび菜に、
マヨネーズで、出来上がり・・・
簡単ですが、紹介します。
軽くもみサッと水洗いして、絞ります。
２・.サラダわさび拿を１センチの長さに切る。
３・１と２をあわせる
４・３のあわせた野菜に
マヨネーズをあえれば完成です。
食べた感想は、さっぱりしていて、ピリッとワサビの辛さが少しある
初めての、野菜でした。
他には、天婦羅もあります、
昨日のブログ｛2009.3.20 つくしの天婦羅に、盛り合わせてます｝
生でよし
炒めてよし
揚げてよし・・
結構、レパートリーがふえるかもしれない食材でした・・・
ワサビ菜について
わさび菜は、アブラナ科のからし菜の仲間
葉先は大根の葉のように大きな切れ込みのあるちりめん状です。
柔らかく、からし菜同様ピリッとした辛味があるのが特徴です。
サラダ、漬物、おひたし、天ぷら（かきあげ）、鍋などにしても美味しく食べられます。
その他、サンドイッチのマスタードやレタスのようにパンに挟んだり、
焼肉のサンチェのように焼いた肉を巻いたり・・・