鶏肉があまっていたら・・どうしますか？

今回は、から揚げ用に肉を買ってきましたが、あまったお肉でもいいですね

 

＜材料＞
　　　　　　鶏むね肉…200g
　　　　　　柿の種…30g
　　　　　　揚げ油・醤油・片栗粉…適量

 

 

 

鶏肉は、一口に切り、醤油に漬け込みます。

急いでるときは、鶏肉をビニール袋にいれて、醤油を注ぎます。

手でクチュクチュと、肉に醤油をしみこませます。

 

 

 

 

 

 
 

 

柿の種を使用します。

管理人は、亀田の柿の種・ピーナツあり

を使用しました。

 

開封しないで、硬いものでたたいて砕きます。

大吉舎は、お好みでね・・・

 

 

 

 

鶏肉に、衣を着けます。

 

細かいと綺麗に付きます、

　　　揚げた味は控えめ

大きな柿の種は、衣としては付きにくいですが、揚げた味はダイナミックかな？

 

ピーナツも、好き好きでね

 

 

 
 

 

こんな感じに付きますよ・・・

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

左は、片栗粉の従来のから揚げ

 

右は、柿の種の衣のから揚げ

 

 

 

 

 

 

170度の油で揚げます。

お肉の大きさで、大きかったら160度でね

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　これで出来上がりですよ・・・簡単

 

　　　油に入れる順番は、片栗粉の衣→柿の種の衣　　が油が汚れずにいいかな・・・

 

　　　　　　　　ちょっと、管理人は揚げすぎてしまったようです・・・ションボリ・・・

 

　　　　　　　　おかずというより、おやつ・おつまみ　　かな？？？

 

　　　　　　　　　　　　簡単で早い、鶏のから揚げ2色揚げ　です。