簡単レシピ　さつまいもサラダ　サッパリ味　大人から子供まで大人気

秋は、さつまいもごおいしい

　ソノ、おいしい食材を使って、簡単で安くそして、色々なお料理になることも面白い

　　　　さつまいもの料理は

　　　　　　　天婦羅・きんぴら・大学芋・スイートポテト・・・・・

　　　　　　　　　勿論、パンやケーキもおなじみの食材でしょね・・

　　　　今回は、さつまいものお料理の作り方で、チョッピリ大人っぽい味付けにしました

　　　　　　　　さつまいも、本来の甘さと、ドレッシングのサッパリ感が、何ともいえない

　　　　　　　　　　味となります

材料は

　　さつまいも　　１本

　　レタス　　　　数枚

ドレッシング（下記の材料を混ぜ合わせます）

　酢　　　大さじ１または1/2杯（お好みで）

　植物油（サラダオイル）　　大さじ３杯

　醤油　　小さじ１杯

　塩　　少々

　砂糖　少々

　こしょう　　少々

さつまいもは、よく洗います

さつまいもの皮をむいて、１ｃｍくらいの輪切りにします

４等分にします

塩を加えた熱湯にさつまいもを入れて、３分～４分ゆでます

　　さつまいもが茹で上がったら、ザルに取り出し、よく水切りをします

水分を残さないようにしてください

さつまいものホクホク感を大切にしてください

（画像のピンクのフニャフニャザルは、後日紹介します

　　スッゴク、便利なザルです）

レタスは、細かく切っておきます

水気を残さないようにね・・・

材料のドレッシングを、シッカリ混ぜ合わせます。

　　オイルが分離しないように、しっかりと混ぜあわせてくださいね・・

ドレッシングに、レタスを入れて混ぜます

それから、さつまいもをいれて混ぜ合わせます・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　完成です

※レタスの代わりに、キャベツでもＯＫ

　　　キャベツは、一口の大きさにして、サツマイモが茹で上がる直前に、

　　　　　サツマイモの鍋にキャベツを入れて、サット茹で上げます

　　　　　　　　　後は、上記の調理方法と同じ工程です

※レタスの代用に・ほうれん草・カイワレ大根・・・何でも応用ができますよ・・・

追記

test